Afval

Overal waar gewerkt wordt, wordt afval geproduceerd en zo ook in de gezelligheid-industrie. Bij Chef Horeca en Catering proberen we zo verantwoord mogelijk om te gaan met de afvalstoffen die wij binnen krijgen van de leverancier.

Al het afval wordt bij Chef Horeca & Catering keurig gescheiden en verwerkt door van Gansewinkel, zij zorgen er op hun beurt voor dat 75% van het afval een tweede leven krijgt. Om onze eigen afval productie zo laag mogelijk te houden proberen wij altijd op maat te produceren en overloop te vermijden. Daarnaast werken wij zelf met natuurlijke verpakkingsmaterialen voor onze broodjeslijn en proberen wij op die manier ook derden niet op te zadelen met ons afval.